Lezzet Haritası

Türkiye'nin farklı bölgelerinden lokum çeşitlerini keşfedin

Bölgesel Lokum Çeşitleri

Her bölgenin kendine özgü lokum tarzı ve lezzeti

🏛️ İstanbul

Klasik Lezzet

Osmanlı Saray Mutfağı

🏔️ Safranbolu

Özel Aromalar

Geleneksel Yöntemler

🌳 Bursa

Osmanlı Mirası

İpek Yolu Lezzeti

🌊 Antalya

Akdeniz Aroması

Narenciye Lezzeti

🌰 Gaziantep

Fıstıklı Lezzet

Premium Kalite

🌲 Trabzon

Fındıklı Aroma

Karadeniz Lezzeti

🌅 İzmir

Ege Lezzeti

Hafif ve Zarif

🏛️ Ankara

Modern Yorum

Çağdaş Teknikler

Bölgesel Farklılıklar

Her bölgenin kendine özgü lokum karakteri

Kuzey Bölgeler

Karadeniz ve Marmara bölgelerinde lokum, nemli iklimin etkisiyle daha yumuşak ve esnek bir dokuya sahiptir. Fındık ve bal aromaları yaygındır.

Güney Bölgeler

Akdeniz ve Ege bölgelerinde narenciye aromaları ön plandadır. Portakal, limon ve bergamot gibi taze aromalar lokuma özel bir karakter katar.

Doğu Bölgeler

Doğu Anadolu'da fıstık ve ceviz gibi kuruyemişler lokumun ana karakterini oluşturur. Daha yoğun ve zengin lezzetler tercih edilir.

İç Anadolu

İç Anadolu bölgesinde klasik tarifler korunur. Sade ve zarif lokum çeşitleri, geleneksel yöntemlerle hazırlanır.